一、食材介绍
鱿鱼2只,粉丝1把,生姜1块,小葱1根。二、食材处理
1、粉丝泡开水,生姜切丝,葱白切段,葱叶切丝;
2、鱿鱼去皮,鱿鱼头拔出,去除嘴眼睛肚子,清洗干净,切鱿鱼圈备用;
3、泡好的粉丝铺入盘底,切好的鱿鱼摆在粉丝上,放入鱿鱼头,撒上葱段,姜丝,淋入酱汁(1小勺盐,1勺料酒,1勺蒸鱼豉油)。三、烹饪步骤
1、蒸锅水烧开,放入鱿鱼,大火蒸8分钟,蒸好出锅,取出葱白姜丝,撒上葱丝,淋上热油,完成。
清蒸鱿鱼的做法最正宗的做法 扩展
1、用料:鲜鱿鱼400g、葱丝葱段5根、姜丝姜片4片、红辣椒装饰1个、料酒2勺、蒸鱼豉油4勺、花生油15克。
2、鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除,辣椒,葱姜去皮洗净备用。
3、鱿鱼切成圈,加入料酒葱段姜片腌制,姜丝葱丝辣椒丝备用。
4、沸腾热水蒸鱿鱼5分钟,鱿鱼边缘变卷曲就熟了。
清蒸鱿鱼的做法最正宗的做法 扩展
食材:红管鱿鱼 300克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 10克 、 料酒10克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克 、 蚝油 8克
做法:
1,红管鱿鱼处理干净
2.接着把红管鱿鱼切成条
3.加入盐,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉
4.接着放入切好的葱姜蒜
5.用手给它抓匀,放置20分钟
6.蒸锅放入适量水
7.待水烧开之后再放红管鱿鱼
8.大火蒸五分钟即可
9.撒上葱花香菜,美味即成
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写的太好了!